粉條炒包菜炒芹菜的美味做法

在日常生活中，家常菜總是最能觸動(dòng)人心，粉條炒包菜炒芹菜這道菜色香味俱佳，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面,就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：粉條、包菜、芹菜、胡蘿卜、木耳、蔥姜蒜等。

【步驟一：準(zhǔn)備食材】

1. 將粉條提前用溫水泡軟,備用。
2. 包菜洗凈切絲，芹菜去葉切段，胡蘿卜切絲,木耳泡發(fā)切絲。
3. 蔥姜蒜切末備用。

【步驟二：炒制過(guò)程】

1. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蔥姜蒜末炒香。
2. 加入包菜絲翻炒至斷生,然后盛出備用。
3. 鍋中留底油，加入胡蘿卜絲和木耳絲翻炒至熟,同樣盛出備用。
4. 另起鍋，油熱后加入芹菜段翻炒至斷生，再加入泡軟的粉條,快速翻炒均勻。
5. 將炒好的包菜、胡蘿卜、木耳絲重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、醋、雞精等調(diào)味料,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 撒上蔥花提香,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 粉條泡軟后，不宜泡得太久,以免失去口感。
2. 炒菜時(shí)，火候要適中,避免炒糊。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

粉條炒包菜炒芹菜這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道家常菜，為自己和家人帶來(lái)一份溫馨與美味，希望這篇文章能為大家?guī)?lái)幫助,祝大家烹飪愉快！