包菜炒雞塊怎么做才好吃
包菜炒雞塊是一道家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹包菜炒雞塊的做法，讓這道菜變得更好吃。
【食材準(zhǔn)備】
- 包菜1顆
- 雞肉300克
- 姜蒜末適量
- 青紅椒適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油適量
【做法步驟】
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雞肉洗凈切塊,用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘；包菜洗凈切絲，青紅椒切絲備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
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加入雞塊,翻炒至表面微黃。
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加入包菜絲,翻炒均勻。
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加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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翻炒均勻后,出鍋即可。
【小貼士】
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雞肉腌制時(shí),可以加入少許胡椒粉，使雞肉更加鮮美。
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包菜炒雞塊時(shí),火候不宜太大，以免包菜炒焦。
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勾芡時(shí),水淀粉的比例為1:1，根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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雞肉炒制過程中,可以適當(dāng)加入一些水，防止雞肉炒干。
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包菜炒雞塊時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入一些辣椒，增加辣味。
通過以上步驟,一道美味的包菜炒雞塊就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家享用，趕快動(dòng)手試試吧！
