炒凍雞腿雞翅,美味家常菜輕松上桌

凍雞腿雞翅是生活中常見(jiàn)的食材,不僅價(jià)格實(shí)惠，而且烹飪方法多樣，就為大家分享一種簡(jiǎn)單易學(xué)的炒凍雞腿雞翅的做法，讓美味家常菜輕松上桌。

【食材準(zhǔn)備】 凍雞腿雞翅、蔥姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、食用油

【烹飪步驟】

1. 將凍雞腿雞翅解凍,清洗干凈，切成塊狀備用。
2. 蔥姜蒜切成末,干辣椒切段。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。
4. 加入雞腿雞翅塊,翻炒均勻，炒至表面微黃。
5. 倒入適量生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，讓食材充分吸收調(diào)味料。
6. 加入白糖、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘，讓肉質(zhì)更加鮮嫩。
8. 待湯汁濃稠,食材熟透后，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 解凍雞腿雞翅時(shí),可以用冷水浸泡，這樣解凍速度快，肉質(zhì)更加鮮嫩。
2. 炒制過(guò)程中,注意火候，避免食材炒焦。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

通過(guò)以上步驟,一道美味的炒凍雞腿雞翅就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的家常菜，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！