榛子仁炒辣椒怎么炒好吃
榛子仁炒辣椒，美味又營養(yǎng)的家常菜
導(dǎo)語：榛子仁炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
食材準備
- 榛子仁：適量
- 辣椒：適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）
- 蔥、姜、蒜：適量
- 生抽、老抽、鹽、糖、雞精：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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將榛子仁放入開水中焯水，去除苦味,撈出備用。
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將辣椒洗凈，切成條狀；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入辣椒條,翻炒至斷生。
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放入焯水后的榛子仁,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前，可根據(jù)個人口味加入少許醋,提香增味。
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炒好的榛子仁炒辣椒即可出鍋裝盤。
小貼士
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焯水后的榛子仁口感更佳，去除苦味的同時,還能保持其營養(yǎng)成分。
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辣椒的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡吃辣的朋友可以適當(dāng)增加。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減,如喜甜可適量增加糖的用量。
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炒制過程中，火候要掌握好,以免辣椒炒糊。
榛子仁炒辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又營養(yǎng)，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來一份美味與關(guān)愛。
