肉丸炒番茄——美味家常菜的做法

番茄炒肉丸是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,深受大家喜愛(ài)，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你輕松在家享受美食。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豬肉餡 200克
2. 番茄 2個(gè)
3. 青椒 1個(gè)
4. 蔥 1根
5. 姜 1小塊
6. 食用油 適量
7. 鹽 適量
8. 生抽 適量
9. 雞精 適量

【制作步驟】

1. 豬肉餡中加入少許鹽、生抽、雞精、蔥姜末，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 番茄洗凈切塊,青椒洗凈切絲。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉餡，用鏟子快速打散，炒至肉餡變色，盛出備用。
4. 鍋中留底油,放入番茄塊，炒至出汁。
5. 加入青椒絲,翻炒均勻。
6. 將炒好的肉丸重新放入鍋中,與番茄、青椒一起翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
8. 最后加入少許雞精提鮮,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 肉餡腌制時(shí)可以加入少許水,使肉餡更加鮮嫩。
2. 番茄炒至出汁后,加入青椒絲一起炒，可以增加菜品的口感。
3. 調(diào)味料根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

肉丸炒番茄簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家人朋友共享的家常菜，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出一道美味的肉丸炒番茄！