青椒炒青椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：青椒2個、牛肉200克、蒜末適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油。

我們來詳細(xì)講解一下青椒炒青椒炒牛肉的做法：

1. 青椒洗凈,去籽切成條狀；牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留底油,放入青椒條，大火翻炒至青椒斷生。

5. 將炒好的牛肉片重新放入鍋中,與青椒一起翻炒均勻。

6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

青椒炒青椒炒牛肉的做法簡單易學(xué),口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合家庭聚餐，也適合朋友聚會，下面，我將為大家詳細(xì)講解一下這道菜的營養(yǎng)價值：

1. 青椒富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。

2. 牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B群、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有增強(qiáng)體力、提高免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育等作用。

3. 蒜末具有殺菌、消炎、降脂、抗氧化等作用。

青椒炒青椒炒牛肉是一道美味又營養(yǎng)的家常菜,大家不妨試著做一下，相信一定會讓你愛不釋手。