圓蕓豆炒臘腸怎么炒
圓蕓豆炒臘腸——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)
圓蕓豆炒臘腸是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下圓蕓豆炒臘腸的烹飪方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 圓蕓豆 200克
- 臘腸 2根
- 蒜末 適量
- 生抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 食用油 適量
【烹飪步驟】
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將圓蕓豆清洗干凈，去筋，然后切成小段備用，臘腸也切成小段,備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香，待蒜末呈金黃色時(shí),將切好的臘腸放入鍋中翻炒。
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臘腸炒至表面微焦，出香味后,加入切好的圓蕓豆繼續(xù)翻炒。
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在翻炒過(guò)程中，加入生抽調(diào)味,可以根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽。
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翻炒至圓蕓豆變色，且臘腸熟透，湯汁略微收干時(shí),即可出鍋。
【小貼士】
- 圓蕓豆在烹飪前最好先浸泡一段時(shí)間，這樣既可以縮短烹飪時(shí)間,也可以使豆子更加軟糯。
- 臘腸的火候不宜過(guò)大，以免燒焦,影響口感。
- 翻炒時(shí)，注意火候的掌握,以免圓蕓豆炒糊。
圓蕓豆炒臘腸是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，通過(guò)以上步驟，即使是廚房新手也能輕松上手，這道菜不僅色香味俱佳，而且富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是健康飲食的不錯(cuò)選擇，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的圓蕓豆炒臘腸為你的餐桌增添色彩！
