土豆萵筍塊炒肉的做法
土豆萵筍塊炒肉——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)
土豆萵筍塊炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 土豆：2個(gè)
- 萵筍：1根
- 豬肉：150克
- 青紅椒：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
-
土豆去皮,切成塊狀；萵筍去皮，切成塊狀；豬肉切成薄片；青紅椒切絲；生姜切絲；大蒜切片。
-
熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜爆香。
-
加入豬肉片,翻炒至變色。
-
放入土豆塊,翻炒至表面微黃。
-
加入萵筍塊,繼續(xù)翻炒。
-
加入生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。
-
加入青紅椒絲,翻炒至青紅椒斷生。
-
加入雞精,翻炒均勻。
-
出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
-
土豆和萵筍切塊時(shí),可以稍微切大一些，這樣口感更好。
-
豬肉切片時(shí),可以加入適量的料酒、生抽、鹽腌制一下，這樣可以使肉片更加鮮嫩。
-
炒菜時(shí),火候要掌握好，以免燒焦。
-
青紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
這道土豆萵筍塊炒肉做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，趕快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出美味的土豆萵筍塊炒肉！
