雞肉炒豆角怎樣炒好吃
雞肉炒豆角，家常美味輕松掌握
導語：雞肉炒豆角是一道家常菜肴，簡單易做，營養(yǎng)豐富,就讓我為大家分享如何炒出一道美味可口的雞肉炒豆角。
食材準備
- 雞肉：300克
- 豆角：300克
- 蔥、姜、蒜：適量
- 食用油：適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖：適量
烹飪步驟
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雞肉洗凈，切成小塊；豆角去筋，切成小段；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入雞肉塊，翻炒至變色,加入料酒去腥。
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放入豆角段，繼續(xù)翻炒,炒至豆角變軟。
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加入生抽、老抽調色,根據(jù)個人口味加入適量鹽和糖。
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翻炒均勻,讓食材充分吸收調味料。
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炒至豆角熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
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雞肉塊要切得均勻,這樣炒出來的菜肴才會更加美觀。
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豆角在炒制過程中不宜炒得太久,以免口感變差。
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加入生抽、老抽時，注意不要加入太多,以免顏色過重。
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炒制過程中，要不斷翻炒,讓食材受熱均勻。
美味分享
雞肉炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜肴，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，炒好的雞肉炒豆角，既可以作為一道主菜，也可以作為一道下飯菜，快動手試試吧,相信你一定能做出一道美味的雞肉炒豆角！
