雞腿根炒茭白怎么炒好吃
雞腿根炒茭白——家常美食，美味可口
雞腿根炒茭白是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，茭白口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，而雞腿根則肉質(zhì)鮮香，兩者搭配，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，下面，就為大家詳細(xì)介紹雞腿根炒茭白的做法,讓你在家也能享受到這道美食。
【食材準(zhǔn)備】
- 雞腿根：300克
- 茭白：300克
- 姜蒜末：適量
- 青紅椒：適量
- 生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
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雞腿根洗凈，切成小塊；茭白去皮，切成滾刀塊；青紅椒洗凈,切成小塊。
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鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜蒜末爆香。
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加入雞腿根,翻炒至表面微黃。
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倒入茭白塊,繼續(xù)翻炒。
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加入生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉,翻炒均勻。
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加入青紅椒塊,炒至斷生。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可。
【小貼士】
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茭白去皮時(shí)，可用刀背輕輕拍打,這樣去皮更輕松。
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翻炒雞腿根時(shí)，火不宜太大,以免炒糊。
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茭白不宜炒太久,以免口感變老。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。
雞腿根炒茭白是一道色香味俱佳的菜肴，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜,快動(dòng)手試試吧！
