兒童臘腸炒土豆片——營養(yǎng)美味的一餐

導(dǎo)語：土豆片是孩子們都非常喜歡的一道菜，而臘腸更是增添了菜肴的香氣，就為大家分享一道簡單易學(xué)的兒童臘腸炒土豆片的做法，既營養(yǎng)又美味，快來看看吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 土豆 2個
• 臘腸 2根
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 青蒜 2根
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 蒜末 適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。
2. 臘腸切片,蔥、姜、青蒜洗凈切碎備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入臘腸片,小火煎至兩面微黃，出油。
5. 將土豆片瀝干水分,放入鍋中翻炒均勻。
6. 加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 土豆片炒至斷生,加入蔥花、青蒜末，快速翻炒均勻。
8. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味調(diào)整鹽分。

【小貼士】

1. 土豆片切好后,最好用冷水沖洗一下，可以去除多余的淀粉，炒出來的土豆片更加脆嫩。
2. 臘腸煎至微黃時,可以出一些油，這樣炒出來的土豆片不會太油膩。
3. 炒土豆片時,火候不宜太大，以免土豆片炒糊。

【 兒童臘腸炒土豆片是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過這道菜，不僅能滿足孩子們的味蕾，還能讓他們在享受美食的同時，攝入豐富的營養(yǎng)，快來動手試試吧，相信你的孩子一定會喜歡！