蝦炒芹菜的做法大全家常

在我國(guó)的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單易做、口味鮮美而深受人們喜愛，就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——蝦炒芹菜，這道菜不僅色澤誘人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一道老少皆宜的美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蝦仁200克
2. 芹菜300克
3. 姜末適量
4. 蒜末適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 生抽適量
8. 胡椒粉適量
9. 雞精適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁清洗干凈，去掉蝦線,切成小塊備用。
2. 芹菜去葉，洗凈切成段,備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。
5. 倒入芹菜段，繼續(xù)翻炒,使蝦仁和芹菜充分混合。
6. 加入適量鹽、生抽、胡椒粉和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 炒至蝦仁和芹菜熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蝦仁在炒制過(guò)程中要快速翻炒,以免炒老。
2. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

蝦炒芹菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，無(wú)論是作為家常便飯，還是待客佳肴，都是不錯(cuò)的選擇，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的蝦炒芹菜！