炒香腸小芹菜怎么炒好吃
炒香腸小芹菜——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)
在繁忙的生活中，一頓美味的家常菜無(wú)疑能為我們的餐桌增添不少色彩，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的佳肴——炒香腸小芹菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一道非常適合家庭日常飲食的菜品。
我們來(lái)準(zhǔn)備食材，所需食材包括：香腸、小芹菜、大蒜、辣椒（可選）、鹽、生抽、食用油等。
我們開(kāi)始烹飪這道菜,具體步驟如下：
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將香腸切成薄片，小芹菜洗凈后切成段，大蒜切片，辣椒（如果使用）切成小段。
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熱鍋冷油，油熱后放入香腸片，小火慢慢煎至兩面微黃,出香味。
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將煎好的香腸盛出，鍋中留少許油，放入蒜片和辣椒段（如果使用）,煸炒至出香味。
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將小芹菜段放入鍋中,快速翻炒均勻。
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待小芹菜炒至斷生后，將煎好的香腸片重新放入鍋中，加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至小芹菜熟透，香腸片入味,即可出鍋裝盤(pán)。
炒香腸小芹菜的烹飪關(guān)鍵在于火候的掌握，煎香腸時(shí)要用小火，以免煎糊；炒小芹菜時(shí)要用大火快炒，保持其脆嫩口感，生抽的加入可以提鮮增味,使菜肴更加美味。
這道菜色香味俱佳，既適合作為下飯菜，也可作為家常小炒，簡(jiǎn)單幾步，輕松打造家常美味,快來(lái)試試吧！
炒香腸小芹菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，無(wú)論是忙碌的工作日還是閑暇的周末，都能為家人帶來(lái)滿滿的幸福感，快動(dòng)手試試吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！
