白蘿卜炒熏腸怎么炒好吃
白蘿卜炒熏腸,家常美味一鍋出
導(dǎo)語：白蘿卜炒熏腸是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起來看看白蘿卜炒熏腸怎么炒好吃吧！
食材準(zhǔn)備
- 白蘿卜1根
- 熏腸2根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小塊
- 青蒜2根
- 食用油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
制作步驟
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白蘿卜去皮,切成細(xì)絲；熏腸切片；大蒜、生姜、青蒜切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入熏腸片,炒至表面微黃，出香味。
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放入白蘿卜絲,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、醬油、料酒，翻炒均勻。
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炒至白蘿卜絲變軟,加入青蒜末，翻炒均勻。
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出鍋前,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽、醬油等調(diào)料。
烹飪技巧
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白蘿卜絲不宜切得太細(xì),以免炒制過程中出水過多。
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炒白蘿卜時(shí),可以適當(dāng)加入一點(diǎn)水，以防炒糊。
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熏腸的火候不宜太大,以免炒焦。
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炒制過程中,要快速翻炒，使白蘿卜絲均勻受熱。
美食分享
白蘿卜炒熏腸,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，白蘿卜具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功效，熏腸則具有獨(dú)特的煙熏香味，這道菜簡(jiǎn)單易做，適合忙碌的上班族和喜歡烹飪的您，快動(dòng)手嘗試一下吧，相信您一定會(huì)喜歡的！
