鮮蘑炒肉炒黃瓜的做法
鮮蘑炒肉炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱佳，下面我將為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 鮮蘑菇：適量
- 豬肉：適量
- 黃瓜：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油：適量
【制作步驟】
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鮮蘑菇洗凈,切成薄片；豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘；黃瓜洗凈，切成條狀；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色，撈出備用。
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鍋中留底油,放入蔥姜蒜末炒香，然后加入鮮蘑菇片，翻炒至蘑菇變軟。
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接著加入炒好的豬肉片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入黃瓜條,炒至黃瓜斷生。
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調(diào)入適量的生抽、鹽、糖、雞精，翻炒均勻，使調(diào)料充分融合。
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撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。
【小貼士】
- 蘑菇片要切得薄一些,這樣更容易熟透，口感也更佳。
- 豬肉腌制時(shí)可以加入一些淀粉,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
- 黃瓜條不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
鮮蘑炒肉炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的菜肴！
