窩筍絲炒蝦皮怎么炒好吃
窩筍絲炒蝦皮，美味家常菜
窩筍絲炒蝦皮是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，口感鮮美，深受大家喜愛,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下窩筍絲炒蝦皮的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需食材：窩筍、蝦皮、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、生抽、料酒。
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窩筍洗凈切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
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加入蝦皮，翻炒至蝦皮顏色變深,出香味。
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倒入窩筍絲,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽、生抽、料酒調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
炒窩筍絲炒蝦皮的小技巧：
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窩筍絲不宜炒太久,以免口感變差。
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蝦皮要提前用清水沖洗干凈,去除雜質(zhì)。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒菜時(shí)火候要適中,避免糊鍋。
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出鍋前撒上蔥花,可以增加菜肴的香氣。
窩筍絲炒蝦皮是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家人朋友面前大顯身手，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡的！
