美味佳肴，做法分享

導(dǎo)語：雞胸肉是許多減肥人士的美食首選，低脂、高蛋白，口感鮮美，而辣椒則是我們餐桌上不可或缺的調(diào)味品，辣味濃郁，++食欲，如何將這兩者完美結(jié)合，炒出一道既美味又健康的辣椒雞胸呢？下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒辣椒雞胸的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 雞胸肉：200克
2. 干辣椒：適量
3. 青紅椒：適量
4. 蒜末：適量
5. 生姜：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 食用油：適量

炒辣椒雞胸的做法

1. 將雞胸肉洗凈，切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。

2. 干辣椒剪成小段，青紅椒去籽切塊,生姜切絲。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末和姜絲爆香。

4. 將腌制好的雞胸肉片放入鍋中,翻炒至變色。

5. 加入干辣椒和青紅椒塊,繼續(xù)翻炒。

6. 待辣椒炒至微糊時(shí),加入適量的生抽和鹽調(diào)味。

7. 翻炒至雞胸肉熟透，辣椒出香,即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)

1. 雞胸肉切片時(shí)，要盡量切薄,這樣炒出來的雞肉口感更佳。

2. 腌制雞胸肉時(shí)，加入料酒可以去除腥味,使雞肉更加鮮美。

3. 炒辣椒雞胸時(shí)，火候要適中,以免辣椒炒糊。

4. 辣椒的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的朋友可以適量增加。

炒辣椒雞胸是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，美味可口，通過以上步驟，相信大家都能炒出一道美味的辣椒雞胸,快動(dòng)手試試吧！