土豆炒香菇海鮮做法
土豆炒香菇海鮮，美味又營養(yǎng)的家常菜
土豆炒香菇海鮮是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面,就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準備】 土豆2個、香菇200克、新鮮海鮮適量（如蝦、蟹、貝類等）、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、食用油適量。
【制作步驟】
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土豆去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈，瀝干水分；香菇洗凈，切成薄片；海鮮洗凈,切成小塊。
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蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
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加入土豆片翻炒至變色,再加入香菇片一起翻炒。
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加入適量生抽、料酒、鹽、胡椒粉調味,翻炒均勻。
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加入海鮮塊，繼續(xù)翻炒均勻,炒至海鮮熟透。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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土豆切片后，可以用水沖洗一下，去除多余的淀粉,這樣炒出來的土豆片更加脆嫩。
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海鮮的量可以根據個人口味和需求適量增減。
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炒制過程中，注意火候,避免燒糊。
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這道菜可以搭配米飯、饅頭等主食食用,營養(yǎng)更豐富。
土豆炒香菇海鮮是一道簡單易學、美味可口的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很高的藥用價值，土豆富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助于消化；香菇具有降血壓、降血脂、提高免疫力等功效；海鮮則富含優(yōu)質蛋白質、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分，這道菜非常適合追求健康飲食的朋友們,快來試試吧！
