包菜絲炒臘腸——家常美味的家常菜做法

包菜絲炒臘腸是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你輕松在家就能做出美味的包菜絲炒臘腸。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜1顆
• 臘腸2根
• 蒜末適量
• 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量

【制作步驟】

1. 將包菜洗凈,切成細(xì)絲；臘腸洗凈，切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末爆香。
3. 將臘腸片放入鍋中,翻炒至表面微黃，出油。
4. 將包菜絲放入鍋中,與臘腸一起翻炒，炒至包菜絲變軟。
5. 加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至包菜絲完全熟透,湯汁略微收緊，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 包菜絲不宜炒得太久,以免口感變差，影響食欲。
2. 臘腸本身有一定的咸味,所以在調(diào)味時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽的用量。
3. 炒包菜絲時(shí),可以先加入少量鹽，這樣可以使包菜絲更加脆嫩。

【 包菜絲炒臘腸是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓人欲罷不能，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，在家做這道菜，不僅能夠節(jié)省開(kāi)支，還能享受烹飪的樂(lè)趣，快動(dòng)手試試吧，讓你的家人朋友都能品嘗到這道美味的家常菜！