家常美味——豆角炒肉末，下飯神器！

在我國(guó)眾多地方菜系中,豆角炒肉末這道菜因其鮮香可口、簡(jiǎn)單易做而深受大眾喜愛(ài)，尤其是對(duì)于喜歡下飯的朋友們來(lái)說(shuō)，這道菜簡(jiǎn)直就是餐桌上的“神器”，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆角炒肉末的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 肉末：200克
• 豆角：300克
• 青紅椒：適量
• 姜蒜末：適量
• 生抽、老抽、料酒：適量
• 鹽、糖、雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈,切成小段；青紅椒洗凈，切成絲；姜蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。
3. 加入肉末,翻炒至變色，加入料酒去腥。
4. 放入豆角段,翻炒至豆角表面微黃。
5. 加入生抽、老抽調(diào)色，再加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味。
6. 豆角炒至熟透,加入青紅椒絲，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上一些蔥花,增加香味。

【小貼士】

1. 豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
3. 肉末可以提前用料酒、生抽腌制一下，味道更鮮美。

這樣一道色香味俱佳的豆角炒肉末就完成了,它不僅能滿足你的味蕾，還能讓你吃得飽飽的，無(wú)論是配米飯還是搭配饅頭，都是一道不錯(cuò)的選擇，快動(dòng)手試試吧，讓你的餐桌也多一份溫馨與美味！