白菜炒毛栗子——家常美味，營養(yǎng)滿分

在我國眾多的家常菜中，白菜炒毛栗子是一道既簡單又美味的佳肴，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的美食，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下白菜炒毛栗子的做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：適量
• 毛栗子：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將白菜洗凈，切成條狀；毛栗子去殼，切成兩半；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入白菜條，快速翻炒至斷生，加入適量生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
4. 將毛栗子放入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和雞精,翻炒均勻。
6. 加入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻,使菜肴更加入味。
7. 出鍋前，撒上蔥花增香,即可享用。

【小貼士】

1. 白菜炒毛栗子時(shí)，火候要適中,以免炒糊。
2. 毛栗子要提前煮熟，這樣更容易入味,口感也更加軟糯。
3. 在炒制過程中，可以適當(dāng)加入一些水,防止鍋干燒。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

白菜炒毛栗子是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，白菜富含膳食纖維，有助于消化；毛栗子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素，具有很好的滋補(bǔ)作用，兩者搭配，既美味又健康，是一道不可多得的佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會愛上這道菜！