排骨粉炒排骨,美味又簡單！

排骨粉炒排骨是一道簡單又美味的家常菜,其獨特的香味和口感深受大家喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下如何炒制這道美味的排骨粉炒排骨。

我們需要準備以下食材：

1. 排骨：500克
2. 排骨粉：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 料酒：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量
11. 水淀粉：適量
12. 食用油：適量

我們來具體操作：

1. 將排骨洗凈,切成小塊，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽和雞精，腌制20分鐘。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的排骨，用中火翻炒至排骨表面微焦。

4. 加入蔥姜蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。

5. 加入適量的排骨粉,翻炒均勻，使排骨均勻裹上排骨粉。

6. 加入適量的水,水量要沒過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘。

7. 燉煮過程中,可以適當翻動排骨，使排骨更加入味。

8. 燉煮時間到后,加入適量的水淀粉，翻炒均勻，使湯汁變得濃稠。

9. 加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻，即可出鍋。

這樣,一道美味的排骨粉炒排骨就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，排骨粉的香味與排骨的鮮味相互融合，讓人回味無窮，無論是作為家常菜還是宴請賓客，都是一道不錯的選擇，趕快動手試試吧！