家常美味——雞塊炒花菜炒土豆的做法

在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)幾道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能為家人帶來溫馨的用餐時(shí)光，就為大家分享一道色香味俱全的佳肴——雞塊炒花菜炒土豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：300克
• 花菜：1個(gè)
• 土豆：2個(gè)
• 蔥：2根
• 姜：1小塊
• 蒜：3瓣
• 生抽：2湯匙
• 老抽：1湯匙
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈，切成小塊，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分鐘。
2. 花菜洗凈，切成小朵；土豆去皮，切成小塊；蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入雞塊，快速翻炒至表面微黃,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蔥姜蒜炒香,再放入土豆塊翻炒至表面微黃。
5. 加入花菜，繼續(xù)翻炒,讓花菜均勻裹上油。
6. 將腌制好的雞塊重新放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右,讓雞肉和土豆熟透。
8. 開蓋，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和雞精的用量,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

• 雞肉腌制時(shí)加入水淀粉,可以使雞肉更加嫩滑。
• 炒土豆時(shí)，可以先炒至表面微黃,這樣土豆更容易熟透。
• 花菜不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。

這道雞塊炒花菜炒土豆不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快動(dòng)手試試吧，相信你也能做出美味佳肴,為家人帶來滿滿的幸福感！