炒香菜炒素雞怎么炒好吃
炒香菜炒素雞是一道色香味俱佳的家常菜，既簡單又美味，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒香菜炒素雞的做法,讓這道菜成為您餐桌上的美味佳肴。
準(zhǔn)備以下食材：香菜、素雞、蒜、姜、鹽、生抽、食用油。
步驟如下：
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香菜洗凈切成小段，素雞切成薄片，蒜切片,姜切絲。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜片和姜絲爆香。
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將素雞片放入鍋中,翻炒至兩面微黃。
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加入適量生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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倒入香菜段，快速翻炒,讓香菜和素雞充分混合。
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根據(jù)個(gè)人口味，加入適量鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至香菜變軟，素雞熟透,即可出鍋裝盤。
炒香菜炒素雞的訣竅如下：
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素雞不宜切得太薄,以免炒時(shí)碎掉。
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素雞炒至微黃即可,以免過于干硬。
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香菜下鍋后，快速翻炒,以保持香菜的清新口感。
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調(diào)味時(shí),根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽和生抽。
通過以上步驟，一道美味可口的炒香菜炒素雞就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的家常菜，快來試試吧,相信您一定會(huì)愛上這道美味的佳肴！
