蒜苗炒羊肉，是一道色香味俱佳的家常菜，羊肉鮮美，蒜苗清香，兩者搭配，既營(yíng)養(yǎng)又美味，下面為大家介紹幾種蒜苗炒羊肉的做法,讓您在家也能享受到這道美味佳肴。

蒜苗炒羊肉

【食材】 羊肉200克，蒜苗100克，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

【做法】

1. 將羊肉切成薄片，加入生抽、料酒、鹽、糖、食用油,腌制10分鐘；
2. 蒜苗洗凈切段，紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末；
3. 熱鍋涼油，加入蔥、姜、蒜末爆香；
4. 放入羊肉片翻炒至變色；
5. 加入蒜苗段、紅椒絲,快速翻炒均勻；
6. 出鍋前撒上少許鹽調(diào)味即可。

蒜苗炒羊肉絲

【食材】 羊肉300克，蒜苗200克，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

【做法】

1. 將羊肉切成細(xì)絲，加入生抽、料酒、鹽、糖、食用油,腌制10分鐘；
2. 蒜苗洗凈切段，紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末；
3. 熱鍋涼油，加入蔥、姜、蒜末爆香；
4. 放入羊肉絲翻炒至變色；
5. 加入蒜苗段、紅椒絲,快速翻炒均勻；
6. 出鍋前撒上少許鹽調(diào)味即可。

蒜苗炒羊肉片

【食材】 羊肉200克，蒜苗100克，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

【做法】

1. 將羊肉切成薄片，加入生抽、料酒、鹽、糖、食用油,腌制10分鐘；
2. 蒜苗洗凈切段，蔥、姜、蒜切末；
3. 熱鍋涼油，加入蔥、姜、蒜末爆香；
4. 放入羊肉片翻炒至變色；
5. 加入蒜苗段,快速翻炒均勻；
6. 出鍋前撒上少許鹽調(diào)味即可。

這三種蒜苗炒羊肉的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，您可以根據(jù)自己的口味選擇其中一種嘗試,相信一定會(huì)讓您的家人和朋友大飽口福。