龍蝦炒絲瓜——家常美味，做法簡(jiǎn)單

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，人們?cè)絹碓阶非蠛?jiǎn)單快捷的烹飪方式，龍蝦炒絲瓜便是這樣一道集美味與便捷于一身的家常菜，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法，讓你輕松掌握,在家也能享受到大廚級(jí)別的美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 龍蝦：2只
• 絲瓜：1根
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量
• 胡椒粉：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 龍蝦去殼，取出蝦肉，去掉蝦線，清洗干凈,切成小塊備用。
2. 絲瓜去皮，切成滾刀塊，用清水沖洗一下,瀝干水分。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入龍蝦塊，翻炒至變色，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
5. 將絲瓜塊放入鍋中，與龍蝦一起翻炒,使絲瓜表面微微變軟。
6. 加入適量的生抽，翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
7. 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 龍蝦去殼時(shí),要小心不要被殼劃傷手指。
2. 絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

龍蝦炒絲瓜，色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且制作時(shí)間短，非常適合忙碌的上班族，在家享受美食的同時(shí)，還能增進(jìn)家人之間的感情，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！