家常美味——小里脊炒海帶結(jié)的做法

導(dǎo)語(yǔ)：海帶結(jié)，作為一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的家常菜，深受大眾喜愛(ài)，搭配鮮嫩的小里脊，更是相得益彰，就讓我們一起學(xué)習(xí)小里脊炒海帶結(jié)的做法,為家人帶來(lái)一頓美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 小里脊肉 300克
2. 海帶結(jié) 200克
3. 蔥、姜、蒜 適量
4. 青紅椒 適量
5. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉 適量
6. 食用油 適量

小里脊炒海帶結(jié)的做法

1. 將小里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。

2. 海帶結(jié)用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。

3. 蔥、姜、蒜切成末,青紅椒切成絲。

4. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的小里脊肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。

5. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香。

6. 加入海帶結(jié),翻炒均勻。

7. 再加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 倒入炒好的小里脊肉片，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。

9. 翻炒均勻,使肉片和海帶結(jié)充分吸收調(diào)味料。

10. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻。

11. 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤(pán)。

小里脊炒海帶結(jié)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 小里脊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2. 海帶結(jié)含有豐富的碘、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),具有很好的保健作用。

3. 青紅椒富含維生素C,有助于提高免疫力。

小里脊炒海帶結(jié)是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，為家人準(zhǔn)備一頓美味佳肴不再是難題,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！