家常美味——雞腿雞蛋炒西紅柿的做法

西紅柿的鮮甜,雞蛋的嫩滑，雞腿的鮮美，三者結(jié)合，堪稱一道色香味俱全的家常菜，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下雞腿雞蛋炒西紅柿的做法，讓這道菜成為你餐桌上的美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞腿2個(gè)
• 西紅柿2個(gè)
• 雞蛋2個(gè)
• 鹽適量
• 生抽適量
• 蒜末適量
• 植物油適量

【烹飪步驟】

1. 雞腿處理：將雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，用少許鹽和生抽腌制10分鐘。

2. 西紅柿處理：西紅柿洗凈，切成小塊備用。

3. 雞蛋打散：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散備用。

4. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入蒜末炒香。

5. 炒雞腿：將腌制好的雞腿塊放入鍋中，翻炒至表面微焦。

6. 加入西紅柿：將切好的西紅柿塊放入鍋中，與雞腿一起翻炒，直到西紅柿出汁。

7. 炒雞蛋：待西紅柿出汁后，倒入打散的雞蛋液，快速翻炒均勻。

8. 調(diào)味出鍋：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

【烹飪小貼士】

• 雞腿去骨去皮后,口感更加鮮嫩，而且更加容易入味。
• 西紅柿最好選擇成熟的,這樣炒出來的菜才會(huì)鮮甜可口。
• 炒雞蛋時(shí),火候不宜太大，以免雞蛋炒老。

雞腿雞蛋炒西紅柿,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴，快來試試吧，讓你的家人品嘗到這道美味的家常菜！