家常美味——蘋果咖喱炒肉末的做法

導(dǎo)語：蘋果和咖喱的搭配，聽起來可能讓人有些意外，但事實上，這兩種食材的結(jié)合能帶來意想不到的美味，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道獨特的蘋果咖喱炒肉末,為家人帶來一頓溫馨的晚餐。

食材準(zhǔn)備

1. 豬肉末：200克
2. 蘋果：1個（中等大?。?/li>
3. 咖喱塊：1塊（約50克）
4. 青紅椒：適量
5. 大蒜：2瓣
6. 生姜：1小塊
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 雞精：適量

制作步驟

1. 將豬肉末放入碗中，加入少許生抽、鹽和雞精，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 蘋果洗凈去皮去核，切成小?。磺嗉t椒洗凈去籽，切成小??；大蒜和生姜分別切成末。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入腌制好的肉末,翻炒至肉末變色。

5. 放入蘋果丁和青紅椒丁,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入咖喱塊，用鍋鏟壓碎,炒至咖喱塊完全融化。

7. 加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

8. 待湯汁濃稠后，加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。

9. 最后撒上少許蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 蘋果選擇甜一些的品種,口感更佳。

2. 咖喱塊可以根據(jù)個人口味選擇不同口味。

3. 炒制過程中要不斷翻炒,防止糊鍋。

4. 湯汁不宜過多,以免影響口感。

通過以上步驟，一道美味的蘋果咖喱炒肉末就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用,趕快動手嘗試一下吧！