家常美味——有機魷魚絲炒陳皮的做法

魷魚，作為一種營養(yǎng)價值豐富的海鮮，歷來都是人們餐桌上的佳肴，而陳皮，作為一味傳統(tǒng)的中藥材，其獨特的香氣與魷魚相得益彰，烹飪出的一道美食，既營養(yǎng)又開胃，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——有機魷魚絲炒陳皮的做法。

【食材準備】

• 有機魷魚1條
• 陳皮適量
• 姜末、蒜末適量
• 蔥花適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 醬油適量
• 料酒適量
• 生抽適量
• 白胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 有機魷魚清洗干凈，去掉內臟和魷魚嘴，切成細絲，用少許鹽、料酒腌制10分鐘。
2. 陳皮切絲，用清水泡軟,去除苦味。
3. 姜末、蒜末切好備用。
4. 熱鍋倒油，油熱后放入姜末、蒜末爆香。
5. 將腌制好的魷魚絲放入鍋中,快速翻炒至變色。
6. 加入泡軟的陳皮絲,繼續(xù)翻炒。
7. 加入適量的鹽、醬油、生抽、白胡椒粉調味,翻炒均勻。
8. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 魷魚絲不宜炒得太久,以免口感變老。
2. 陳皮泡軟后，可以去除苦味,增加菜肴的香氣。
3. 根據個人口味,可以適量調整調料的用量。

有機魷魚絲炒陳皮是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著動手做一下這道菜,為家人帶來一份溫馨的味蕾享受。