肉牛丸炒白菜——家常美味，簡單易做

導(dǎo)語：肉牛丸炒白菜是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面，就讓我們一起來看看如何將這道菜做得美味可口。

食材準(zhǔn)備

1. 肉牛丸：適量
2. 白菜：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 植物油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 胡椒粉：適量

烹飪步驟

1. 準(zhǔn)備肉牛丸：將肉牛丸用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

2. 準(zhǔn)備白菜：將白菜洗凈，切成片狀，生姜、大蒜、蔥切成末。

3. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油，加熱至5成熱。

4. 下入肉牛丸：將肉牛丸放入鍋中，用中火煎至兩面金黃，撈出備用。

5. 炒配料：在鍋中留少許油，放入生姜末、大蒜末、蔥末炒香。

6. 下入白菜：將白菜放入鍋中，用大火翻炒至斷生。

7. 加入肉牛丸：將煎好的肉牛丸放入鍋中，與白菜一起翻炒均勻。

8. 調(diào)味：加入適量的鹽、生抽、胡椒粉，翻炒均勻。

9. 出鍋裝盤：將炒好的肉牛丸炒白菜盛出，撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1. 肉牛丸煎至兩面金黃,口感更佳。

2. 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。

3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整鹽、生抽、胡椒粉的用量。

肉牛丸炒白菜是一道簡單易做、美味可口的家常菜，只需掌握好烹飪技巧，就能做出色香味俱佳的佳肴，快動手試試吧，讓家人朋友品嘗到這道美味佳肴！