家常美味——雞蛋炒玉米炒包菜的做法

雞蛋炒玉米炒包菜，是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞蛋 3個(gè)
• 玉米粒 適量
• 包菜 1顆
• 蔥 1根
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 少許

【制作步驟】

1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子打散成蛋液備用。
2. 將包菜洗凈，切成細(xì)絲；蔥洗凈,切成小段。
3. 玉米粒洗凈，可以提前用水煮熟,或者直接使用速凍玉米粒。
4. 熱鍋涼油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后用鏟子輕輕翻炒，炒至雞蛋熟透,盛出備用。
5. 鍋中留少許油，放入蔥段爆香,然后加入包菜絲翻炒至斷生。
6. 將炒好的雞蛋倒回鍋中，加入玉米粒,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 雞蛋打散時(shí)，可以加入少許水,這樣炒出的雞蛋會(huì)更加嫩滑。
2. 玉米?？梢蕴崆爸笫?這樣在炒制過(guò)程中更加方便快捷。
3. 包菜絲不宜炒得太久,以免失去口感。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽和生抽的用量。

這道雞蛋炒玉米炒包菜，色澤鮮艷，口感豐富，既保留了雞蛋的鮮嫩，又吸收了包菜和玉米的清香，簡(jiǎn)單幾步，就能做出一道美味佳肴,快快動(dòng)手嘗試一下吧！