炒細(xì)面炒河粉家常做法
家常炒細(xì)面炒河粉，簡(jiǎn)單美味,輕松上桌！
炒細(xì)面和炒河粉是我國的傳統(tǒng)家常菜，不僅口感細(xì)膩，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家分享炒細(xì)面和炒河粉的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué),讓你輕松上桌！
【炒細(xì)面】
材料：細(xì)面、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、肉絲、醬油、鹽、食用油、蒜末、生抽、老抽。
做法：
-
將細(xì)面放入沸水中煮熟,撈出備用。
-
胡蘿卜、黃瓜、洋蔥分別洗凈切絲,肉絲切成細(xì)絲。
-
熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
-
加入肉絲翻炒至變色，再加入胡蘿卜絲、黃瓜絲、洋蔥絲翻炒均勻。
-
倒入煮熟的細(xì)面，加入醬油、鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
-
出鍋前撒上蔥花,即可享用。
【炒河粉】
材料：河粉、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、肉絲、醬油、鹽、食用油、蒜末、生抽、老抽。
做法：
-
將河粉放入沸水中煮熟,撈出備用。
-
雞蛋打散備用。
-
胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切絲,肉絲切成細(xì)絲。
-
熱鍋涼油，倒入蛋液，煎至凝固,盛出備用。
-
鍋中留少許油,放入蒜末爆香。
-
加入肉絲翻炒至變色，再加入胡蘿卜絲、黃瓜絲翻炒均勻。
-
倒入煮熟的河粉，加入醬油、鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
-
最后加入煎好的雞蛋,翻炒均勻。
-
出鍋前撒上蔥花,即可享用。
炒細(xì)面和炒河粉的做法簡(jiǎn)單，口感豐富，營養(yǎng)豐富，無論是作為主食還是配菜，都是不錯(cuò)的選擇,快來試試吧！
