臘肉炒豆豆家常做法，美味家常菜輕松上桌

在我國廣大的農(nóng)村地區(qū)，臘肉是一種常見的腌制肉類，其獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛，而豆豆，也就是四季豆，富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，是一道健康美味的家常菜，就為大家分享一道臘肉炒豆豆的家常做法,讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】 臘肉 100克 四季豆 200克 蒜瓣 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 鹽 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將臘肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥,撈出備用。
2. 四季豆去頭去尾，切成小段,蒜瓣切成蒜末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入焯好水的臘肉片,翻炒至臘肉表面微黃。
5. 放入四季豆段,翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓調(diào)味料均勻附著在食材上。
7. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至四季豆變軟，臘肉熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 臘肉在炒制前需要焯水去腥,這樣炒出的臘肉更加美味。
2. 四季豆在炒制過程中，不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整生抽、老抽的用量。

臘肉炒豆豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能輕松為家人準(zhǔn)備一道美味佳肴,快來試試吧！