西紅柿炒雞炒辣椒的做法

西紅柿炒雞炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，具有很高的營養(yǎng)價值,下面就來為大家詳細介紹一下西紅柿炒雞炒辣椒的做法。

【所需食材】

1. 雞肉：500克
2. 西紅柿：2個
3. 辣椒：適量
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 料酒：適量
10. 白糖：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈，切成塊狀，用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 西紅柿洗凈，切成小塊；辣椒洗凈，去籽切塊；生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，放入生姜、大蒜爆香。
4. 放入腌制好的雞肉塊,翻炒至變色。
5. 加入西紅柿塊，翻炒均勻,炒至西紅柿出汁。
6. 加入辣椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、白糖調(diào)味,翻炒均勻。
8. 炒至雞肉熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 雞肉選擇肉質(zhì)鮮嫩的部位，如雞腿肉、雞胸肉等。
2. 西紅柿炒制時，要炒至出汁,這樣味道更佳。
3. 辣椒的用量根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
4. 炒菜時火候要適中,以免燒焦。

西紅柿炒雞炒辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)調(diào)整食材和調(diào)料，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能提升自己的廚藝,快來動手嘗試一下吧！