西紅柿炒蘑菇木耳怎么炒
西紅柿炒蘑菇木耳是一道色香味俱佳的家常菜，既營(yíng)養(yǎng)又美味,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：西紅柿2個(gè)，蘑菇100克，木耳50克，蒜末適量，鹽適量，糖適量，生抽適量，老抽適量,食用油適量。
制作步驟如下：
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西紅柿洗凈切成小塊，蘑菇和木耳分別洗凈，蘑菇切片,木耳撕成小朵。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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加入蘑菇片和木耳,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖、生抽和老抽,翻炒均勻。
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翻炒至蘑菇和木耳熟透，湯汁濃稠,即可出鍋。
注意事項(xiàng)：
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西紅柿炒制過程中，可以適當(dāng)加入一點(diǎn)水,以便西紅柿出汁。
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蘑菇和木耳不宜炒得太久,以免口感變差。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒制過程中，注意火候,避免糊鍋。
這道西紅柿炒蘑菇木耳不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)健康，蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力等功效；木耳則富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏等作用，西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化、抗衰老的功效,這道菜非常適合追求健康飲食的朋友們嘗試。
讓我們一起動(dòng)手,為家人和朋友制作一道美味可口的西紅柿炒蘑菇木耳吧！
