不用炒的五香醬牛肉做法，簡單美味，輕松享受家常風味

牛肉，作為我們?nèi)粘ｏ嬍持械某Ｒ娛巢?，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，五香醬牛肉更是深受大家喜愛，傳統(tǒng)做法需要經(jīng)過炒制，費時費力，就為大家介紹一種不用炒的五香醬牛肉做法，簡單快捷,讓你輕松享受家常風味。

【食材準備】 牛肉 500克 五香粉 1大勺 生抽 2大勺 老抽 1大勺 料酒 1大勺 冰糖 適量 姜片 3片 蔥段 2段 八角 2個 桂皮 1小段 香葉 2片 清水 適量

【制作步驟】

1. 將牛肉清洗干凈，切成塊狀，放入沸水中焯水去血沫,撈出備用。
2. 鍋中放入適量水，加入姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,煮出香味。
3. 將焯好水的牛肉塊放入鍋中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖和五香粉,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4. 燉至牛肉熟爛，湯汁濃稠即可，根據(jù)個人口味,可以適當調(diào)整調(diào)料的用量。
5. 將燉好的五香醬牛肉撈出，瀝干水分,放入盤中即可。

【小貼士】

1. 牛肉焯水可以去除血沫和雜質(zhì),使燉出的牛肉更加鮮美。
2. 燉牛肉時，水量不宜過多,以免燉出的湯汁過于稀釋。
3. 燉牛肉的時間根據(jù)牛肉的部位和大小有所不同，一般需要1-2小時,具體可根據(jù)實際情況調(diào)整。

不用炒的五香醬牛肉做法，既保留了傳統(tǒng)醬牛肉的美味，又省去了炒制的過程，讓你在享受美食的同時，也能輕松應對廚房的忙碌，趕快動手試試吧,為家人和朋友帶來一份美味的家常風味！