蝦仁炒黃瓜丁炒玉米，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或是家庭主婦，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 蝦仁 200克
• 黃瓜 1根
• 玉米 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 蝦仁去殼去腸線，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 黃瓜洗凈，切成??；玉米洗凈，切成小段；大蒜和姜分別切成末。
3. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色,炒至蝦仁基本熟透。
5. 加入黃瓜丁和玉米段,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽和胡椒粉,根據(jù)個人口味調(diào)整。
7. 翻炒至所有食材熟透，湯汁稍微收干,即可出鍋。

【小貼士】

• 蝦仁在烹飪前最好用料酒和鹽腌制一下，可以去除腥味,使蝦仁更加鮮美。
• 黃瓜和玉米不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
• 烹飪過程中，注意火候,避免炒糊。

蝦仁炒黃瓜丁炒玉米，色澤鮮艷，口感清爽，蝦仁的鮮美與黃瓜、玉米的清新相得益彰，是一道非常健康美味的家常菜，無論是作為主食的配菜，還是作為下酒小菜，都非常合適，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道簡單又美味的蝦仁炒黃瓜丁炒玉米！