油菜炒香菇，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，油菜炒香菇炒什么好吃呢？以下幾種搭配,定能讓你的餐桌更加豐富多彩。

臘肉炒香菇

將臘肉切成薄片，香菇切片備用，鍋中放油，先將臘肉煸炒至微黃，再加入香菇翻炒，待香菇出水后，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可，臘肉與香菇的搭配，口感鮮美,香氣四溢。

雞肉炒香菇

將雞肉切成小塊，香菇切片備用，鍋中放油，先將雞肉炒至變色，再加入香菇翻炒，待雞肉熟透后，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可，雞肉與香菇的搭配，口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)均衡。

豆腐炒香菇

將豆腐切成小塊，香菇切片備用，鍋中放油，先將豆腐煎至兩面金黃，再加入香菇翻炒，待豆腐熟透后，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可，豆腐與香菇的搭配，口感滑嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。

蝦仁炒香菇

將蝦仁去殼去腸線，香菇切片備用，鍋中放油，先將蝦仁炒至變色，再加入香菇翻炒，待蝦仁熟透后，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可，蝦仁與香菇的搭配，鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

青椒炒香菇

將青椒切絲，香菇切片備用，鍋中放油，先將青椒炒至斷生，再加入香菇翻炒，待青椒熟透后，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可，青椒與香菇的搭配，口感清爽,色澤誘人。

油菜炒香菇炒什么好吃，完全取決于你的口味和喜好，以上幾種搭配，都是不錯(cuò)的選擇，不妨嘗試一下,為你的餐桌增添一道美味佳肴。