青椒炒肉做面條是一道簡單美味的中式家常菜,下面就來教大家如何制作這道美食。

【材料準備】

1. 青椒：2個
2. 豬肉：200克
3. 面條：適量
4. 生姜：一小塊
5. 大蒜：3瓣
6. 醬油：2湯匙
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：少許
10. 料酒：1湯匙

【制作步驟】

1. 將青椒洗凈切成絲，豬肉切成絲，生姜、大蒜切成末備用。
2. 鍋中倒入適量食用油，加熱至5成熱時,放入生姜末和蒜末爆香。
3. 加入豬肉絲，用中小火煸炒至變色，再加入料酒、醬油調味,翻炒均勻。
4. 接著放入青椒絲，快速翻炒均勻,炒至青椒變軟。
5. 將面條放入鍋中，用筷子撥散,使面條均勻分布在鍋中。
6. 加入適量的鹽和白胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻,使面條吸收調味料。
7. 待面條煮熟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 青椒炒肉做面條時，要掌握好火候,以免肉絲炒糊。
2. 青椒炒肉的時間不宜過長,以免青椒變軟失去口感。
3. 面條可以根據(jù)個人喜好選擇不同種類，如寬面條、細面條等。
4. 如需增加菜品風味，可適量加入其他調料，如豆瓣醬、雞精等。

青椒炒肉做面條是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富,快動手嘗試一下這道美食吧！