簡單易做,美味可口的家常菜

扁蕓豆,又名四季豆，是我國常見的一種蔬菜，其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，就讓我來為大家介紹一款簡單易做、美味可口的家常菜——素炒扁蕓豆。

準(zhǔn)備好所需的食材：扁蕓豆、蒜、生抽、鹽、食用油等。

1. 扁蕓豆洗凈,切成兩半；蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入切好的扁蕓豆,翻炒至豆角表面微黃。

4. 加入適量的生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 待豆角炒至熟透,湯汁收緊，即可出鍋裝盤。

烹飪小貼士：

1. 扁蕓豆不宜炒得過久,以免失去口感和營養(yǎng)。

2. 切扁蕓豆時(shí),可以用手將豆角一折兩半，這樣既方便又省時(shí)。

3. 炒扁蕓豆時(shí),可以加入一些干辣椒或豆瓣醬，增加風(fēng)味。

4. 豆角炒熟后,湯汁不宜過多，否則會(huì)影響口感。

5. 為了保持豆角的翠綠色,可以加入少許清水，炒至湯汁收緊即可。

素炒扁蕓豆是一道簡單易做、美味可口的菜肴，在炎炎夏日，來上一盤清爽的素炒扁蕓豆，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能消暑解熱，不妨嘗試一下這道家常菜，讓家人共享美食時(shí)光。