家常美味——蝦醬炒扁豆與辣椒炒肉的做法分享

在我國(guó)的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)而深受人們喜愛(ài)，就為大家分享兩款簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——蝦醬炒扁豆和辣椒炒肉的做法,讓您的餐桌更加豐富多彩。

蝦醬炒扁豆

材料：

• 扁豆 200克
• 蝦醬 1大勺
• 蒜末 適量
• 生抽 1小勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 將扁豆洗凈，切成小段,備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入扁豆段,快速翻炒均勻。
4. 倒入蝦醬，翻炒均勻,讓扁豆均勻裹上蝦醬。
5. 加入生抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽,炒至扁豆熟軟即可出鍋。

辣椒炒肉

材料：

• 豬里脊肉 200克
• 干辣椒 適量
• 蒜末 適量
• 生抽 1小勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 將豬里脊肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 干辣椒剪成小段,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 加入適量的生抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽,炒至肉片熟透即可出鍋。

這兩道菜色香味俱佳，做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，蝦醬炒扁豆鮮香開(kāi)胃，辣椒炒肉辣而不燥，都是下飯的好選擇，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,讓您的家人和朋友品嘗到這份家的味道。