除了炒,還有這些吃法！

草豆,又稱青豆、毛豆，是夏季最受歡迎的蔬菜之一，其口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，不僅可以炒著吃，還有許多其他美味的吃法，下面就來為大家介紹幾種草豆的創(chuàng)意吃法。

涼拌草豆

涼拌草豆是一道簡單又美味的家常菜,將草豆焯水后，撈出瀝干水分，加入適量的鹽、醋、生抽、蒜末、辣椒等調(diào)料拌勻即可，涼拌草豆口感清爽，非常適合夏季食用。

炒草豆肉丁

將草豆去殼后切成丁,瘦肉也切成丁，熱鍋加油，先將肉丁炒至變色，再加入草豆丁翻炒均勻，最后加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，炒勻即可，炒草豆肉丁色澤誘人，口感鮮嫩，是一道色香味俱全的佳肴。

草豆燉排骨

將草豆和排骨分別焯水去腥,然后放入鍋中加入適量的水、姜片、料酒、鹽等調(diào)料，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至排骨熟爛，草豆入味即可，草豆燉排骨是一道營養(yǎng)豐富的家常菜，適合家人團聚時享用。

草豆炒蝦仁

將草豆去殼后切成丁,蝦仁去蝦線洗凈，熱鍋加油，先將蝦仁炒至變色，再加入草豆丁翻炒均勻，最后加入適量的鹽、生抽、料酒等調(diào)料，炒勻即可，草豆炒蝦仁色澤鮮艷，口感鮮美，是一道適合年輕人的家常菜。

草豆豆腐煲

將草豆去殼后切成丁,豆腐切成小塊，熱鍋加油，將豆腐煎至兩面金黃，撈出備用，鍋中留底油，加入草豆丁翻炒，再加入適量的鹽、生抽、高湯等調(diào)料，煮沸后放入煎好的豆腐，繼續(xù)燉煮片刻即可，草豆豆腐煲湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道家常滋補菜。

草豆除了炒之外,還有很多其他美味的吃法，不妨嘗試一下這些創(chuàng)意菜譜，讓草豆的美味在您的餐桌上綻放！