減肥萵筍炒肉,美味又健康的家常菜

導(dǎo)語(yǔ)：萵筍炒肉是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，而且熱量低，非常適合減肥期間的飲食，如何炒出美味的萵筍炒肉呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。

食材準(zhǔn)備

1. 萵筍：500克
2. 豬里脊肉：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量
8. 糖：適量
9. 料酒：適量
10. 淀粉：適量
11. 食用油：適量

制作步驟

1. 將萵筍去皮,切成細(xì)絲；豬里脊肉切成薄片，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉片，炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜末炒香。
5. 加入萵筍絲翻炒均勻,炒至斷生。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入醬油、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

烹飪技巧

1. 萵筍絲不宜炒得過(guò)久,以免口感變差。
2. 肉片腌制時(shí),加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒萵筍時(shí),可以適當(dāng)加入一些水，防止萵筍絲炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

減肥萵筍炒肉是一道既美味又健康的家常菜,非常適合減肥期間的飲食，掌握好烹飪技巧，你也能輕松做出美味的萵筍炒肉，快動(dòng)手試試吧！