家常美味——白菜炒芹菜炒土豆的做法

在我國(guó)，白菜、芹菜和土豆是廚房中常見(jiàn)的食材，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且烹飪方式多樣，就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——白菜炒芹菜炒土豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：適量
• 芹菜：適量
• 土豆：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 白菜、芹菜、土豆分別洗凈,切成適當(dāng)大小的塊狀。
2. 蔥、姜、蒜洗凈,切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入白菜塊,翻炒至白菜變軟。
5. 加入芹菜塊,繼續(xù)翻炒至芹菜變軟。
6. 加入土豆塊,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽、老抽和雞精,翻炒均勻。
8. 調(diào)入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘,使土豆熟透。
9. 開(kāi)蓋，翻炒均勻，直至所有食材熟透,湯汁濃稠。
10. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

【小貼士】

1. 白菜、芹菜和土豆的切法要均勻,這樣烹飪出來(lái)的菜肴口感更佳。
2. 炒菜時(shí)，火候要適中,避免食材炒糊。
3. 土豆不宜過(guò)早加入鍋中，以免煮爛,影響口感。

這道白菜炒芹菜炒土豆簡(jiǎn)單易學(xué)，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論是作為家常便飯，還是待客佳肴，都是不錯(cuò)的選擇，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！