炒包菜配小青菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜：1顆（約500克）
• 小青菜：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將包菜和小青菜洗凈，分別切成適當(dāng)大小的片狀，包菜切成條狀,小青菜保持整片。

2. 準(zhǔn)備好蒜末,備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末,小火炒香。

4. 將包菜放入鍋中,用中火翻炒至包菜表面微微發(fā)軟。

5. 在包菜快熟時(shí)，加入小青菜,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 翻炒過(guò)程中，可以適量加入生抽調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。

7. 炒至包菜和小青菜都熟透，且菜色鮮亮,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

• 包菜在炒制過(guò)程中不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
• 小青菜不宜過(guò)早加入鍋中，以免煮爛,影響口感。
• 炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。

這樣一道美味的炒包菜配小青菜就完成了，這道菜色澤誘人，口感爽脆，既適合作為家常便飯，也適合作為宴客的佳肴，快來(lái)動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡的！