家常美味——雞胸肉炒香菜根的做法

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始注重飲食健康，雞胸肉因其低脂肪、高蛋白的特點，成為了健身愛好者和減肥者的首選食材，而香菜根，雖然常被忽視，但其實它富含多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值頗高，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——雞胸肉炒香菜根的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 香菜根 100克
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 香菜根洗凈，去掉葉子,切成小段。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蒜末和生姜末爆香。
4. 將腌制好的雞胸肉放入鍋中,快速翻炒至變色。
5. 加入香菜根,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,增加香氣。

【小貼士】

1. 雞胸肉切片時，可以順紋路切,這樣炒出來的肉更加嫩滑。
2. 香菜根不宜炒得太久，以免營養(yǎng)流失,影響口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

這道雞胸肉炒香菜根不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常的菜肴，雞胸肉與香菜根的搭配，既美味又健康，是追求健康飲食的你不容錯過的佳肴，快動手試試吧,讓這道家常菜為你的餐桌增添一份色彩！