炒木須肉菜家常做法
家常炒木須肉菜，美味又簡單
炒木須肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大人民群眾的喜愛，就讓我來為大家分享這道美味的炒木須肉的家常做法,讓你在家也能輕松做出一道色香味俱全的佳肴。
【食材準備】 豬肉150克、雞蛋2個、木耳適量、胡蘿卜適量、青椒適量、蔥姜蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油適量。
【制作步驟】
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將豬肉切成細絲，加入少許鹽、生抽、老抽、料酒、水淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻,備用。
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木耳、胡蘿卜、青椒分別洗凈,切成絲。
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熱鍋冷油，油熱后，倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻動，使其成塊狀,盛出備用。
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鍋中留少許油，加入蔥姜蒜炒香，再加入腌制好的肉絲,快速翻炒至變色。
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倒入木耳、胡蘿卜、青椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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將炒好的雞蛋塊倒入鍋中，翻炒均勻,出鍋即可。
【小貼士】
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肉絲要提前腌制,這樣炒出來的肉絲更加嫩滑。
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雞蛋液要倒入熱鍋中,這樣更容易凝固成塊狀。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
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炒菜時火候要適中,以免燒焦。
通過以上步驟，一道美味的炒木須肉菜就完成了，家常炒木須肉菜，簡單易學，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快來試試吧,讓你的家人也品嘗到這道美味的家常菜！
