仙氣炒雞，美味升級(jí)，做法簡(jiǎn)單，讓你一嘗傾心

導(dǎo)語(yǔ)：炒雞，作為一道家常美食，深受廣大食客的喜愛(ài)，而今天，我們要為大家?guī)?lái)一道別具一格的仙氣炒雞，讓你在品嘗美食的同時(shí)，仿佛置身仙境，下面,就讓我們一起來(lái)看看這道仙氣炒雞的做法吧！

食材準(zhǔn)備

主料：雞腿肉500克

輔料：青椒、紅椒各1個(gè)，洋蔥1個(gè)，姜、蒜各適量

調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉、食用油各適量

制作步驟

雞腿肉洗凈，切成小塊，加入適量生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓勻,腌制20分鐘。

青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成小塊；姜、蒜切片。

鍋中倒入適量食用油，加熱至5成熱，放入腌制好的雞腿肉，翻炒至表面變色,撈出備用。

鍋中留少許油，放入姜、蒜片爆香，再加入青椒、紅椒、洋蔥翻炒均勻。

將炒好的雞腿肉重新倒入鍋中，加入適量生抽、老抽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

加入少許清水，燜煮3-5分鐘，待湯汁濃稠,即可出鍋。

小貼士

雞腿肉在腌制過(guò)程中，可以加入一些料酒,去腥增香。

炒雞時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免雞肉變老。

燜煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免雞肉過(guò)于軟爛。

這道仙氣炒雞，色澤誘人，口感鮮美，既有雞肉的鮮嫩，又有蔬菜的清香，讓人回味無(wú)窮，在家就能輕松制作，快快動(dòng)手嘗試一下吧！相信這道美食,一定會(huì)成為你餐桌上的新寵。