豬肉洋蔥炒白菜的做法
豬肉洋蔥炒白菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，其鮮香四溢的口感，不僅能夠滿足我們的味蕾，還能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豬肉洋蔥炒白菜的做法。
【材料】 豬肉：200克 洋蔥：1個(gè) 白菜：1顆 生姜：適量 大蒜：適量 生抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 油：適量
【步驟】
- 將豬肉洗凈切成薄片，加入少許生抽、料酒、鹽,腌制10分鐘。
- 洋蔥去皮切絲，白菜洗凈切成片，生姜、大蒜切片備用。
- 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,撈出備用。
- 鍋中留底油，下入姜片、蒜片爆香,再加入洋蔥絲翻炒至斷生。
- 倒入白菜片，加入適量的鹽,快速翻炒均勻。
- 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，與白菜、洋蔥一起翻炒均勻。
- 出鍋前，根據(jù)個(gè)人口味可適量加入少許生抽提鮮,翻炒均勻即可。
【小貼士】
- 豬肉切片時(shí)，要順紋理切,這樣炒出來的肉片口感更加嫩滑。
- 烹飪過程中，要快速翻炒,以保持蔬菜的鮮嫩。
- 洋蔥切絲時(shí)，可加入少許鹽腌制一下，這樣洋蔥絲更容易炒熟,且口感更加脆嫩。
豬肉洋蔥炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和忙碌的家庭主婦,快來試試這道美味的豬肉洋蔥炒白菜吧！
